增强从业人员的法律素养和食品安全知识技能。会后，分局工作人员及时在监管工作群共享了此次培训的、课件，用于下一步开展企业内部员工培训和深入学习,但在这次检查中，执法人员发现企业没有制定员工培训方案，相关记录也不完整。海沧区市场监管局食品科工作人员肖静：参与生产的相关人员必须掌握一定的知识,《餐饮经营九大定位》开课11年，帮助超家企业成功定位，助力餐饮人在复杂的竞争环境中,员工食品安全培训六采购食品应 下面由安康知识产权律师为您介绍食品企业员工培训内容有哪些相关法律知识，希望能够帮助到您。
法规要求食品企业员工培训内容有哪些
食品培训内容与培训要求：
一、食品生产经营人员个人卫生
1、食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。
2、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。
3、健康检查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，伤寒，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病。
4、为防止食品污染，保障食品安全卫生，食品从业人员应养成经常洗手的好习惯，工作中途离开岗位再上岗，休息后再次返回岗位必须坚持洗净手再工作的原则。
5、食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，即勤洗手，剪指甲；勤洗澡，理发；勤洗衣服，被褥；勤换工作服。
6、食品从业人员发生原因不明腹泻，发烧，咳嗽和皮肤伤口感染时，必须立即去医院就医，病愈后方可上班，不能边上班边看病。
7、食品从业人员的工作服必须定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作场所。
8、食品从业人员开始工作前必须坚持洗手消毒。
二、食品包装及容器卫生
1、食品的容器要用国家允许的材料制成，并符合有关国家标准，无毒无害。
2、罐头食品必须封口严密，罐体清洁干净，无锈斑，无破损，无胖听。
3、食品包装标识必须清楚，容易辨识，必须有中文标识，标识的内容包括品名，产地，厂名，生产日期，生产批号或者代号，规格，配方或主要成分，保质期限等。
4、定型包装食品和食品添加剂的．产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。
三、食品贮藏卫生
1、贮藏食品的方法主要有两种，即常温贮存和低温贮存。
2、贮藏食品应做到“四防”即做到防尘，防蝇，防鼠，防潮。
3、食品库房在门上安置防鼠铁皮的高度至少应达60厘米。
4、食品贮藏库房要设专人进行管理，建立入库，出库食品登记制度，并按入库时间做到分类存放，先进先出。
5、存放食品应与墙壁，地面保持离地，离墙均应要求在10厘米以上距离。
6、保存新鲜水果，蔬菜类食品最适宜的温度是2—8度。
7、烹饪后至食用前的食品放置时间需要超过2小时的，应当在高于60摄氏度或低于8摄氏度的条件下存放。在温度低于60度，高于8度条件下放置2小时以上的食品，需要再一次充分加热方可食用，加热前还需要确认食品未变质。
8、冷却肉或冻肉应置于—20度低温冷库中贮存。鲜乳，酸乳，奶油应置于2—8度的冷库中保存。
9、食品贮存库房应有机械通风设施，分主，副食品库房设置隔墙离地存放，各类食品应分类分架，
食品企业员工培训内容有哪些方面
企业员工培训:以先进的战略理念与丰富的案例，对客户高层(决策层与高级管理层)提供培训，引导客户接受并正确实施新的战略，并使客户逐步掌握战略分析之道，提高企业学习能力、战略思考能力，影响其机构文化。
指导我们的思想:
高瞻远瞩;放眼世界!实际实战;开拓未来!
广交益友，共同发展!开阔视野;追求卓越!
课程设计的特色:
雄厚的师资阵容:北大、清华等高校资深教授和国内具有企业实战经验的专家组成雄厚的师资阵容，学院派和实战派有机结合;
实用的课程内容:注重实战实效，紧密结合企业实际，围绕企业管理的核心进行模块化设计，使学员在最短的时间内学习最多的管理知识，以达到最佳培训效果;
先进的教学模式:教学采用国际通用的案例教学法，理论讲授和案例演练有机结合，注重师生间的有效互动和学员知识与经验的共享;
最佳的交流平台:借助北大总裁同学会平台，建立学员之间、企业之间、企业和政府之间、企业和社会之间的纽带和桥梁，进行整合资源，信息共享。北大总裁同学会为所有学员搭建一个交流联谊、资源共享、合作发展、共谋共赢的发展平台;
丰富的教学活动:组织学员到国内外著名的企业进行考察，到具有深厚文化底蕴的旅游胜地进行参观。各种管理论坛、专题讲座和精彩活动，为您谱写丰富多彩的人生;
严格的教学管理:班级安排专职班主任老师全程跟踪和管理班级，选举班长等班委成员，建立班委组织，严格考勤、上课、作业和结业，建立每位学员的个人学习档案，确保每位学员都学有所获。
我们的服务形式:按客户的需求，根据服务时间的长短、服务内容的多少、项目的难易程度及介入的深浅，双方协商确定具体的合作方式，签定合作协议(详见我们项目策划工作流程)。
